仕事に生活、頑張るヒントをマスターに聞く。
今回は、静岡県の建具屋さんにお話を伺いました。日本のココロ、伝統をお教えくださいっ。
ところで、建具屋って何ですか…！？

建具屋の仕事？う～んと、困ったな…。
簡単に言うとね、建具屋さんは襖とか障子、ガラス戸、要するに住宅の中の間仕切り部分（開広部）を作る仕事だね。えーと、仕事を初めたのはね、昭和四十三年22才のとき。後継者2代目。その前は、静岡県庁に勤めてたんですよ。喘息になっちゃって、跡継ぎになるのは無理かな～なんて思ってたんだけど、やっぱりね、親あればこそ！でしょう。ビシッと決意して2代目になりましたよ。

過去の仕事？そうだねぇ、ほんっとに色々あって、たくさんすぎてどれが印象的だったとかは分かりませんねぇ。そうだな、よく1日中ぶっ通しで、3ヶ月休み無し、なんてペースで時間に追われたりした事がありましたよ。夜中12時帰宅後、それから現場へ行ったり。1代目は一升瓶を置いたりしてまで仕事をしていたそう。夜中だからね、呑む時間まで仕事（笑）。ほんと、忙しかったなぁ。

で、最近ね。どうもねぇ。あまり景気が良くないので非常に困ってますよ。日本間が少なくなって、洋室が多くなったからかな、やっぱり。若い人が家をつくるから、和室を好まないってこともあるだろうね。でもね、ドア関係は工場出荷という大量生産の方法をとっていますけど、まだ障子や襖などの、古来より日本人がもっているものは職人の手を得ないとできないわけですよ。規格品にも味があるけどやっぱり手作りの味。これですよ。

えっ、座右の銘？真実しかない！『真実一郎』（笑）今後ね…うん、職人が減っている世界でいかにして新しい職人像を見つけるかということ。なんていうか、…もう一度ルネッサンスが来て人間性が重視されることを期待していますね。大量出荷ではできない事の大切さにスポットライトがあたると思います！

高橋　哲也（社長）
静岡県焼津市在中。昭和20年11月26日生

INV.高橋真紀（長女）

仕事に生活、頑張るヒントをマスターに聞く。
今回は、川崎の暴れん坊shop「リミテ」。会うとイキナリ「もう、どう楽しんでもらおうかと策を練ってたんだよ！」あれ…！？なんか皆さん仮装してるんです…が…（笑）

お店のコンセプトは『愛』です。4人で、作っています。ディスプレイは順番でやっていて、毎回どんなネタで楽しませるか、みんな必死です。一番大切なのは、自分達が楽しいかなんです。商品もね、自分達が欲しいと思うものを置いてる。そのほうが売れるし。

リミテにね、いるのが楽しいんですよ。苦じゃない。少し前は「ちょっとでも売れた方がいい…」なんて邪念があったんだけど、それは違うなと。やっと、最近目が覚めた感じがあって…自信がついたというか、受け入れてくれる環境ができたって感じるんですね。いつかわかってくれる！って思ってたんだけど、それが形になってきた。

え？リミテの接客？いいでしょう～。日本で一番いい！（笑）普段から、接客の事はすごく考えていて、そしたらリピーターが増えた。魅力的なお客さんばっかだよ。お客さんについて？えっと、そんなに困らないけど意志がない人？が結構いるかも。買う物を自分で選べなかったり、雑誌の受け売りそのまんまの人。ちゃんと自分の目で選んで欲しいですね。意見？しますよ～。お客さんの為にもハッキリと！。リミテに来るとね、勉強っていうか何かが得れると思う。ホントだよ。まぁ来てみて下さい。手書きのリミテ新聞も4649！最後に、挨拶は元気よく！

店頭ディスプレイ。楽しませようという意気込みパワーが溢れる！（右端）こっ、これは前号のsasameguページ！マッチ好き！？

2001.2 Shop LIMITE

仕事に生活、頑張るヒントをマスターに聞く。
今回は、パンダ＆クリエイティブ雑貨のお店「キャラメル」のマスターにclose up！

中国に行った時の写真。
パンダ、本物！うわ～！

雑誌デザインの仕事をしていたんです。でも疑問がわいてきて。そんなときにお店の事を思いつき、ぼんやり考え始めました。それから半年ぐらいでオープン…内装ですか？主人と二人、自分達で全部やりました。もとは雀荘だったんですよ。そうですね、最初はパンダ以外の商品も多かったんですが、パンダ人気が高くて。結果、パンダ中心のお店になっています。もちろん、私もパンダ大好き。お店の子供として本物のパンダもいるんですよ。※1

可愛い店内にパンダワンサカ！もうドキドキ

商品は、かなり厳選しています。ファンシーなものは避けるようにしています。う～んと、そういうものって置くと、楽なところってありますよね。キリがないというか。私自身もそんなに好きじゃない事もあって、そういう基準ができています。最終的には、自分が欲しくなるか、ですね。買い付けは自分達で行きますが、海外の友人がくれるメールで情報を得たり、海外の動物園に行く事も多いです。他にはデザイナーさんの作品等も置いてます。パンダをモチーフにした作品を募集していて条件があえば、店内で展示販売させていただいています。それから、作品を募集してカレンダー※2作りましたよ…応募者が沢山いて選ぶのが大変でした（笑）。

あ、そうですそうです、この間「姫」※3が来たんですよ！やっぱりテレビの力は凄くて、放送された次の日に行列ができたんです。ホームページでも盛り上がりました。HPですか？商品やお店のニュース、通販もやっています。地方の方はお店に来られないので、こちらをよくご利用していただいている様です。掲示板もあるので情報交換したり…お客さまと身近に接する事ができるんです。そうですね、今後も、楽しい企画をしていけたらいいなと思っています。とにかく新鮮で常に、新しいものがあるようにしたいんです。お客さまが＜気になる！＞と思って、定期的にのぞきにきてしまう…そんなお店でありたいですね。

※1…中国四川省「臥龍熊猫研究センター」でパンダの研究保護のため里親制度がある。キャラメルはそれに参加。子パンダの名前は「美路（メイルウ）」ちゃん。

※2…12名のパンダイラストで構成されているカレンダー。f-dexのSASAMEGU、YUKAKUMAも参加している。

※3…ご存じTBS「王様のブランチ」で、はしのえみ扮する「姫」が、オススメショップを紹介するコーナー。

仕事に生活、頑張るヒントをマスターに聞く。
今回は、異色の面白空間、トラベル・カフェ「ブリス」のマスターにclose up！

旅行代理店とカフェが合体した…ってよくそう言われるんですけどね、ちょっと違うの。「トラベル・カフェ」を一つの形態としたい。代理店でも、カフェでもなくトラベル・カフェ。今スグ旅行にいきたいっていう人でなくても、旅行について調べたり、意見を聞いたりできる場所。例えば、「こういうものがみたくて、こういう事をやりたい」って話を聞ければ「それならギリシャに行くのはどう？」とかアドバイスしたりね。それで実際、ギリシャに行った人がここでお茶してて、さらに詳しく話を聞ける。もっと盛り上がって「じゃあ何かイベントをしてみようか」とか、そういう『面白い事が起きる場所』なんですね。だから、なにかやりたい事とか「目的」をもってきてくれるといい。一緒に、それに向かって話していけるから。

あ、もちろん、やりたい事がなくても、ここで「やりたい事」をみつける事もできる。旅行の本やグッズ、実際にいってきた人が撮った写真もあるから参考になるし。そうだね～、最近の旅行システムには確かに疑問。安くすればいいって感じで、何か価値観が、なくなってきている。

ブリス店内。スッキリとした店内の中心には、旅行のインフォメーションブース。
資料の本など充実している。営業時間…平日10:00～23:00日 / 祝日12:00～18:00

古閑信宏（コガノブヒロ）
40ヶ国を旅したアドバイスはかなりの説得力。

そういうケア…お客さんが不安がるところはドコだ!?って、いうことをを考えてる。うん、お客さん同士が教えあったりする空間をつくるのとかも、正直実験かもしれないなぁ。手作り料理も、オリジナルでいろいろ出してみてるしね（笑）

昔はイベントとか忙しい仕事ばかりしてて、その後、１人でバックパッカーしたんです。て、いうかバック１つで行くのが旅行だと思てた（笑）。楽しい事やもちろんツライ事もたくさん、本当に沢山あって、そういう旅行に行くと、普段の生活をどれだけオロソカにしているか気がつくよね。ほんと旅行って凄い。今後？うん、ここでは、これからイベントとか面白いものをやっていきたいんです。例えば、ラテン・ナイトとか（笑）。夜の時間は、ゆっくりしてくださるお客さんも多いので、ちょっと実現は難しいけど、ある期間を決めて夜は、南米モードにしちゃったり！そういうのやりたいなぁ～。

現在は、ベトナムフェアを実施中です。雑貨とか、本などをおいてます。もちろんツアーも、凄くいいのを揃えてますよ！うん、そうです。ツアーは電話でもネットでも受けOK。相談もどうぞ！相談、多いですよ。やっぱり代理店で聞きづらい事とかもあるみたいで。今、このお店が面白いから旅行はあまり行けないんだけど、そうだね、何か面白い事起こしたいなと。でも何か、起りそうなお店でしょ？

ブリスのオススメメニュー

ブリスは旅行の相談もできるけど料理がとにかく美味しい。店長の、手作りオリジナルだというからおどろきです。
これ以外にも、メニューは沢山！
トラベルカフェ ブリス http://www.bliss2001.com/

りんごのタルト￥450
ブリスにはスィーツも豊富！大人気のケーキは、カモミールティや、バニラ・ミルクティ（いずれも￥400）などと一緒にどうぞ。

ポトフ￥650
野菜がたっぷり！手作りパンも激ウマ。ハーブをつかったり健康によさそうなメニューばかり。しかもメチャメチャおいしい！

ベトナムのビール「サイゴン」￥650
世界のビール等、変わった飲み物も豊富。

人生の先輩をチョッピリ垣間見てみてみよう。仕事に生活、頑張るヒント。それは…？

製本業は、ウン十年になるね。う～んと？30年。うん、1代でね。製本の会社で修行して独立しました。そうね、1人からはじめて、今は社員7名。あ、私もいれて。浜松町でずーっとやってますよ。昔は人が足りなかったけど、今は居すぎ（笑）不景気だから人はすぐ来るんですよねぇ。昔はヒトがいなくて大変だったけど。製本やる人がいないかったのね。当時は、滅茶滅茶忙しかったなぁ。

最近の製本？そうだなぁ、やっぱコンピューターが入ったから変わったよ。丁合機と無線機。えっ、違うよ～。電波の無線じゃなくて製本で糊使って製本するの。ほら、そこの機械ね。製本の事、あまり普通の人は知らないよねぇ。ホチキスみたいので、真ん中を綴じてあるのは、中綴じ。横から止めて、平綴じね。
スゴイ製本？やっぱり上製本、だねぇ。クロス貼りの。今は職人さんが少なくて。技術を売る仕事だから大変だよね。

趣味ですか。ゴルフ。これでキマリ。スコア？うんと、平均ストロークが90って言っておいて。ゴルフは難しくて、なかなか上手くなりません。月に3回くらい行ってコースへ。どこが好きか？うーんと、スコアの事を、考えながらやるのと、あれね、人と人との触れ合いみたいなものかなぁ。ん？接待ね、前はあったけど今はやらなくなっちゃったなぁ。不景気だし。
接待ゴルフではちょっと失敗したりしてね。お客さんと行くでしょう、で、こっちが勝っちゃったりして仕事ナシ。いやぁ、ホントにあるの。2、3人はやっちゃったよ、失敗（笑）。今は、友達とノンビリ楽しんでます。

あぁ、パレ(※)のときは300部ぐらいだったっけ。少ないのもやりますよ。早くできるしね。え、宣伝していいの？じゃあ…『製本は、迅速ていねいの片岡製本へ！』これ、どうかな。普通すぎる？うーん、うーん…。

※パレ…f-dexの前身だったオモロヘンテコフリーペーパー。片岡さんに当日仕上げしてもらったりお世話になりました。

片岡正好 カタオカマサヨシ
昭和15年9月20日生まれ
製本界の星になるべく「片岡製本」設立。今に至る。最近のマイブームは浜松町名物、立呑み酒屋「秋田屋」。週に3日は行くらしい。そのほか「ニュー浅草」も好みだとか。電話の声は怖いけどメッチャ優しいですよ。